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Il negozio che valorizza i prodotti della tradizione
Questi tipi di formaggini erano presenti in Ticino fin dalla fine del 1800, ma solo in Valle di Muggio.
Dopo il 1970-1980 vengono prodotti con latte pastorizzato.
Peso: ca 65-70 g /cadauno, soggetto a calo di peso
La confezione contiene 2 formaggini in atmosfera modificata.
Nei mesi estivi questo prodotto non viene recapitato per corriere.
Il primo presidio
slow food in Svizzera
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