Le résultat de cette collaboration est Matta : une blonde organique non filtrée avec un taux d'alcool modéré. La recette originale, à base de malt et de houblon biologiques, lui confère des notes nettes et douces, sucrées et légèrement fruitées. La fermentation basse et la maturation à froid qui s'ensuit (style lager bier) renforcent la propreté et la finesse du goût, ce qui en fait une bière parfaite pour toute occasion. La simplicité authentique de Birra Matta surprend encore : toujours légère et sincère !