Miels du Tessin

Le miel, défini par les Grecs comme la nourriture des dieux car il était utilisé dans les rituels religieux, est une substance sucrée produite par les abeilles.

Il a des propriétés curatives. Nos grands-mères le recommandaient pour soigner divers maux, maux de gorge, rhumes et bien plus encore.

On l'ajoutait au lait chaud et, pour les adultes, on y ajoutait aussi une dose de grappa ! Dans les vallées de Muggio et de Mara, il en existe plusieurs types. Principalement le robinier ou l'acacia, le tilleul, le châtaignier et le millefiori.

La plupart de nos apiculteurs produisent du miel certifié biologique.

Nous avons aussi des petits producteurs amateurs qui obtiennent d'excellents résultats, comme celui du Concours suisse des produits régionaux 2019 pour lequel le miel de châtaignier a obtenu une médaille d'argent.